Uncle Samsik lấy bối cảnh Hàn Quốc những năm 50, 60, kể về tham vọng và tình anh em của Samsik – Kim San – những người sống sót qua thời kì lịch sử đầy hỗn loạn của Hàn Quốc. Trong phim, Song Kang Ho đóng vai Park Doo Chil – người có biệt danh là chú Samsik vì đã nuôi sống gia đình 3 bữa một ngày ngay cả trong thời chiến. Cụm từ “samsik” cũng có nghĩa là “3 bữa” trong tiếng Hàn. Trong khi đó, Byun Yo Han đóng vai Kim San – một sinh viên ưu tú hàng đầu của Học viện Quân sự Hàn Quốc với ước mơ thay đổi đất nước.